samedi, 18 de novembre de 2017
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Gastronomie

PRÉPARATION: Mettre l'huile à chauffer dans la cocotte, ajouter, préalablement coupés, la bajoue, les côtes et les saucisses. Lorsque la viande est dorée mettre, dans cet ordre, l'ail, l'oignon et les poivrons. Ajo...


Monter les blancs d'oufs en neige ferme, en ajoutant graduellement le sucre jusqu'à ce qu'il ressemble à une meringue. Puis ajouter les jaunes d'oufs un par un, le zeste de citron râpé et la farine mélangée avec la levu...


Faire bouillir le coriandre et l'anis dans un 1/4 litre d'eau pendant 5 minutes, égoutter et réserver le jus pour qu'il refroidisse. 2.Dans un bol, verser l'eau froide, les oufs, une poignée de sucre, l'anis, un peu d'e...


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