viernes, 21 de julio de 2017
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Gastronomía

ELABORACIÓN: Pondremos el aceite a calentar en la cazuela de barro, añadiremos, previamente troceado, la papada, la costilla y la longaniza. Cuando la carne esté dorada echaremos ya cortado en cuadritos y p...


Se montan las claras de los huevos a punto de nieve, añadiendo poco a poco el azúcar hasta que quede como un merengue. Después se añaden las yemas de huevo de una a una, la piel de limón rallada y la harina mezclada...


1. Hierve el cilantro y el anís en 1/4 de litro de agua durante 5 minutos, cuela y reserva el jugo para que se enfríe. 2. En un recipiente vierte el agua fría, los huevos, un puñado de azúcar, el anís, un poco de ...


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